WCCA迎中秋做月饼游园活动
八月仲秋季的加拿大，艳阳高照，微风习习，碧绿的草地，盛开的菊花。一片凉爽宜人地方，一幅艳丽祥和的画卷。WCCA FHACCSY项目组在剑桥河边公园举办了一次线下月饼制作聚会，经历漫长新冠疫情的困扰，大家能在鸟语花香的公园聚会更显得珍贵和兴奋。https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/2FBvzouSI5VX8KIoZWEMgwVPxicv8AiaAEKbMWzcoccR5VxNt4TTh39TtuWOw6ZmMNurYpqUXQqPBT9iaLBPfwQ0w/640?wx_fmt=jpeg
FHACCSY小组成员精心细致地准备这次活动，一早赶到公园布置会场。上午10点来自WCCA六个俱乐部的近百名会员携带着各式自备的月饼制作工具，纷纷齐聚会场。经过一番填写健康问卷和体温测量的忙碌，FHACCSY项目月饼制作活动正式开始。到场的有老年俱乐部的爷爷奶奶，青少年俱乐部，女子，羽毛球，足球，合唱团俱乐部的青，壮，大，中，小学生。
简短的开场介绍之后，月饼制作活动开始了。滑铁卢的美食制作达人李香善和郭亚琴，亲临示范冰皮月饼和传统月饼的制作方法。
https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/2FBvzouSI5VX8KIoZWEMgwVPxicv8AiaAEScvOSIVVPpHZwfHus0Ciam2BcGBoxqoMXNWc0gwqHI0o4qXtXFf3KgA/640?wx_fmt=jpeg 围观的众学生，目不转睛，默记每一个操作步骤细节。第一个漂亮的冰皮月饼成功脱模，紧接着，早已等得不耐烦的小朋友们开始了他们首次月饼制作体验。
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有道是：看人挑担不吃力。小小的面团真到自己手上，又粘又软，还是很不容易包裹。但是，小朋友们学习快，改进工艺，利用干粉和油解决面团粘手，粘模问题。各俱乐部的第一个月饼也先后脱模成型。看着一张张开心的笑脸，他们一定忘不了今天他们自制的月饼。
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饮食离不开文化，中秋节是华人的团圆节，家人分享吃月饼，月满人团圆是每个华人的心愿。欢乐之余，大家解谜猜字，动手又动脑，一个个WCCA福包发到优胜者手中。
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品尝了西瓜和月饼之后，活动接近尾声。大家一起动手清理现场，相互道别，合影留念。由于疫情限制，活动地点远离老同志们的住家。感谢各俱乐部会员的支持参与，感谢李香善和郭亚琴的支持，感谢FHACCSY项目的政府资助，感谢WCCA团队的精诚合作。期待不久的将来能再相会！祝大家中秋节快乐！2021年9月21日星期二。
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