希腊式酸奶浪费水资源惊人

WCCA

你可能听说过围绕着希腊酸奶的浪费问题。为了生产出这么一小罐酸奶，需要消耗难以想象的大量的水。

根据 Mother Jones 报告，这个够一次食用的小盒酸奶竟然需要消耗90加仑（约合340 公升）清水！而且到目前为止厂家还不知道这么多带酸性的废水除了排放还能做什么。特别是在加州这个水源极缺而却是美国最大的奶制品生产地，这个问题令人吃惊。



计算用水量包含了从奶牛饮水，产奶到生产加工成酸奶的全过程。而这种特别稠的酸奶在全过程的耗水量尤为突出。相比之下，每生产够一次食用的杏仁（大约一小把）耗水23加仑左右。而更恐怖的是一块8盎司（半磅）牛排在进入厨房之前要耗去大约850加仑（约3.2吨）的水。

我们在欣赏这些产品时恐怕没有想过它们背后的故事。但是它们对我们环境的影响却是如此惊人。尽管这种希腊式酸奶很好吃，但全面面临干旱威胁的加州也许不是个很好的选择。

一篇关于这个问题的报道可以在下面链接里看到

http://www.businessinsider.com/g ... ons-of-water-2015-4